Nos cartes
Hortense
5 rue Paul Cézanne, 75008 Paris
Midi et soir
Happy hours
Lundi – vendredi · 17h30 – 20h
Pinte de bières spéciales
8Grimbergen blonde, Colomba blanche, Brooklyn Defender IPA
Pinte de blonde
7La Blonde d'Hortense
Mocktail du mois
7Spritz & mules
9Prosecco coupe
7
Bières pression
La Blonde d'Hortense
597Grimbergen blonde
5,5108Colomba blanche
5,5108Brooklyn Defender IPA
5,5108Monaco · Panaché
5107
Supplément Picon +1 €.
Bières bouteilles
33 cl
Corona
7Desperados
7Corona Cero 0,0 %
7
Bar à spritz
Prosecco, liqueur, eau gazeuse · 9 € en happy hour · 11 €
Aperitivo Spritz
Hugo Spritz
Limoncello Spritz
Campari Spritz
Framboise Spritz
Bar à mules
Angostura, citron vert, ginger beer · 9 € en happy hour · 11 €
Moscow Mule
London Mule
Jamaican Mule
Mexican Mule
Les cocktails
4 cl d'alcool
Amaretto Sour
13Amaretto, citron frais, sirop de sucre, blanc d'œuf
Basil Smash
12Gin, basilic frais, citron, sirop de sucre
Old Fashioned
12Bourbon, sucre, bitters aromatiques
Pisco Sour
13Pisco, citron vert, sirop de sucre, blanc d'œuf, bitters
Dry Martini
13Gin, vermouth dry, olive ou zeste de citron
Old Cuban
13Rhum vieux, menthe, citron vert, sirop de sucre, bitters, champagne
Whisky Sour
13Whisky, citron frais, sirop de sucre, blanc d'œuf
Cocktail du jour
12Avec ou sans alcool, selon la saison et les produits
Margarita
12Tequila, triple sec, citron vert
Cosmopolitan
12Vodka, triple sec, cranberry, citron vert
Negroni
12Gin, Campari, Martini rouge
Americano
12Campari, Martini rouge, eau pétillante
Pornstar Martini
13Vodka, liqueur de vanille, passion, prosecco
Espresso Martini
13Vodka, liqueur de café, espresso, sucre de canne
Les sans alcool
8 €
Virgin Ginto
JNPR N°1
Virgin Basil Smash
JNPR N°2
Virgin Hugo Spritz
JNPR N°3
Virgin Spritz
Mocktail du mois
Les vins
Champagnes & bulles
Devaux
1185Grande Réserve
Drappier
·95Brut 1er Cru
Drappier
·110Blanc de blancs
Louis Roederer
·100Collection 246
Ruinart
·125Cuvée R
Les rosés
Le bon petit rosé de la maisonBio
630Collab Schoolyard x Famille Descombes · gamay
Côtes de Provence AOP
840Provence · Minuty · Côté Presqu'île · grenache · 2025
Côtes de Provence AOP · Cru ClasséBio
·55Provence · Château Sainte Marguerite · Fantastique · grenache, cinsault · 2024
Les rouges
Le bon petit rouge de la maisonBio
630Collab Schoolyard x Famille Descombes · VDF pinot noir
Bourgueil AOPBio
735Val de Loire · Famille Breton · Trinch · cabernet franc · 2025
Sancerre rouge AOP
·50Val de Loire · Domaine Doudeau · pinot noir · 2023
Saumur-Champigny AOPBio
·39Val de Loire · Domaine des Roches Neuves · cabernet franc · 2025
Brouilly AOPBio
7,536Beaujolais · Les Pas Perdus · zéro sulfite · gamay · 2024
Saint-Amour AOP
·39Beaujolais · Château de Belleverne · gamay · 2025
Morgon AOP
·40Beaujolais · Daniel Bouland · « Corcelette » · gamay · 2024
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOP
1049Bourgogne · Domaine Pansiot · pinot noir · 2025
Givry AOP
·59Bourgogne · Michel Sarrazin · Les Dracy · pinot noir · 2024
Chorey-lès-Beaune AOP
·64Bourgogne · Domaine Pansiot · pinot noir · 2024
Gevrey-Chambertin AOPBio
·107Bourgogne · Frédéric Magnien · Vieilles Vignes · pinot noir · 2022
Nuits-Saint-Georges AOP
·95Bourgogne · Bouchard Père & Fils · pinot noir · 2018
Chassagne-Montrachet AOP
·75Bourgogne · Bouchard Père & Fils · pinot noir · 2018
Volnay AOP
·83Bourgogne · Domaine Vaudoisey · pinot noir · 2021
Arbois Trousseau AOP
737Jura & Savoie · Fruitière Viticole d'Arbois · trousseau · 2020
Savoie AOPBio
·35Jura & Savoie · Girard Madoux · mondeuse · 2025
Crozes-Hermitage AOPBio
945Vallée du Rhône · Étienne Pochon · syrah · 2023
Saint-Joseph AOP
·50Vallée du Rhône · Les Vins de Vienne · syrah · 2024
Châteauneuf-du-Pape AOPBio
·70Vallée du Rhône · Les Granières de la Nerthe · grenache · 2021
Gigondas AOP
·51Vallée du Rhône · M. Chapoutier · Les Jocasses · grenache · 2020
Côte-Rôtie AOP
·100Vallée du Rhône · Domaine Duclaux · La Chana · syrah · 2020
Terrasses du Larzac AOPBio
·37Languedoc-Roussillon · Famille Fillon · Sainte Apolline · syrah · 2024
Pic Saint-Loup AOPBio
·42Languedoc-Roussillon · Château de Lancyre · Clos des Combes · syrah · 2024
Cahors AOP
·39Sud-Ouest · Domaine du Théron · Mise à Nu · malbec · 2022
Blaye Côtes de Bordeaux AOPBio
·37Bordeaux · Château Peybonhomme-les-Tours · biodynamie · merlot · 2023
Saint-Émilion Grand Cru AOP
1048Bordeaux · Clos Petit Corbin · merlot · 2023
Margaux AOP
·62Bordeaux · Aurore de Dauzac · 2nd vin de Château Dauzac · cabernet sauvignon · 2019
Pessac-Léognan AOP
·70Bordeaux · Château Larrivet Haut-Brion · cabernet sauvignon · 2008
Saint-Émilion Grand Cru Classé
·79Bordeaux · Château Fombrauge · merlot · 2015
Haut-Médoc AOP
·115Bordeaux · Château La Lagune · 3e Grand Cru Classé · cabernet sauvignon · 2015
Les blancs
Le bon petit blanc de la maisonBio
630Collab Schoolyard x Famille Descombes · VDF chardonnay
Viognier, IGP Pays d'Oc
·35Languedoc & Sud-Ouest · Domaine des Salices · viognier · 2025
Monbazillac AOP moelleux
6,532Languedoc & Sud-Ouest · Château Beautrand · Vieilles Vignes · sémillon · 2024
Vouvray AOPBio
735Val de Loire · Catherine et Pierre Breton · Aussi sec · chenin · 2025
Coteaux du Giennois AOP
·47Val de Loire · Pascal Jolivet · sauvignon · 2023
Pouilly-Fumé AOP
1050Val de Loire · Les Clairières · sauvignon · 2025
Sancerre AOP
·50Val de Loire · Domaine Doudeau · sauvignon · 2025
Crozes-Hermitage AOPBio
947Vallée du Rhône · Cuvée du Peizon · marsanne · 2024
Condrieu AOP
·74Vallée du Rhône · Les Vins de Vienne · viognier · 2024
Petit Chablis AOP
945Bourgogne & Chablis · Olivier Savary · chardonnay · 2023
Pouilly-Fuissé AOP
·55Bourgogne & Chablis · Thierry Drouin · chardonnay · 2025
Chablis 1er Cru AOP
·63Bourgogne & Chablis · Laroche · Essence des Climats · chardonnay · 2024
Meursault AOP
·109Bourgogne & Chablis · Bouchard Père & Fils · Les Clous · chardonnay · 2019
Les apéritifs
Suze
7Pastis
5Martini rouge / blanc
7Campari
7Lillet blanc
7Lillet rosé
7Kir pêche / mûre
6Kir royal
10Prosecco Rocca dei Forti
8Prosecco, la bouteille
40
Les spiritueux
4 cl
Whisky
Bushmills Original
11Irlande · blend
Jack Daniel's N°7
10Tennessee, USA
Maker's Mark
12Kentucky, USA · bourbon
Monkey Shoulder
11Écosse · blended malt
Glenmorangie
12Écosse · single malt, Highlands
Talisker
13Écosse · single malt, Skye
Bellevoye Bleu
11France · triple malt
Benjamin Kuentz
13France · single malt, Végétal Musette
Hatozaki
12Japon · blend
Nikka Coffey Grain
13Japon · single grain
Lagavulin 16 ans
17Écosse · single malt tourbé, Islay
Vodka
Fair · vodka quinoa
11France
Ketel One
11Pays-Bas · blé
Belvedere
12Pologne · seigle
Grey Goose
14France · blé
Beluga Noble
15Monténégro · blé
Gin
Hendrick's
12Écosse · concombre & rose
Drumshanbo Gunpowder
12Irlande · thé gunpowder & agrumes
Isola di Favignana
12Sicile, Italie · agrumes & herbes
Citadelle
12France · London dry, 19 plantes
Belle Rive
12France · floral, fleurs de Grasse
Madlord
13France · poivré, 47 %
Rhum
Kraken
11Trinidad · épicé
Bumbu Original
12Barbade · épicé, doux
Don Papa
12Philippines · ambré, sucré
Flor de Caña 12 ans
12Nicaragua · vieux, sec, fût de bourbon
Coloma 8 años
12Colombie · vieux, gourmand, vanillé
Botran 15 años
12Guatemala · vieux, solera
Diplomático Reserva Exclusiva
13Venezuela · vieux, rond
Zacapa Gran Reserva
16Guatemala · vieux, solera
Tequila & mezcal
Don Julio Blanco
13Mexique · 100 % agave
Vecindad Reposado
12Mexique · 100 % agave
Patrón Añejo
17Mexique · 100 % agave
Nuestra Soledad
12Oaxaca, Mexique · mezcal espadín
Cachaça & pisco
Cachaça Yaguara
12Brésil · blanche, bio
Tacama Demonio de los Andes
12Pérou · pisco puro, quebranta
Digestifs
Cognac Gautier
10Cognac Camus VSOP
13Calvados Christian Drouin
10Bas-Armagnac Laballe Résistance
13Menthe Pastille
8Poire Williams
9Vieille prune de Miclo
10Chartreuse verte
12
Boissons froides
Coca, Coca zéro
633 cl
Orangina, limonade
625 cl
La French s'il vous plaît !
725 cl · ginger beer, tonic
Pur jus de fruits L'Arbre à JusBio
625 cl · abricot, orange, pomme, tomate
Jus de fruits pressés
7Orange 20 cl, citron 5 cl
Kombucha Archipel
725 cl · feuilles de figuier ou feuilles de cassis
Thé glacé maison
725 cl · thé citron ou thé pêche
Perrier
633 cl
San Benedetto
775 cl · plate ou pétillante
Boissons chaudes
Café MassayaBio
3DécaféinéBio
3AllongéBio
3Café noisette
3,5Café crème
5Chocolat
5,5Cappuccino
5,5Thés, infusions
5Thé au lait
5,5Café frappé
7
Lait d'avoine sur demande.
Prix nets · service compris.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.